DE GUSTIBUS [UPDATED]

Întru delectarea sufletelului cu de-ale gurii si de-ale poftei. Caci drumul gurmandului catre idealuri gustative trece musai prin bucataria lui, prin bucatariile altora, prin piete si pe la tarabe de tot soiul. Asa ca, de la incursiuni prin magazine si bacanii pina la sofisticarii de cinci stele, de la povesti nestiute sau imbogatite pina la cit mai obiective recenzii, de la apa la sampanie si de la ierburi la complicate alcatuiri savante, le-om aranja impreuna aici, spre ajutorul si stiinta tuturor.

Impreuna zic. Pentru ca bucataria nu e nici salahoreala, nici oblij si nici napasta. E facere si creatie, improvizatie si cult. Pentru oaspeti sau pentru propria fericire egoista. Nimic nu-i mai incurcator ca doi oameni in aceeasi bucatarie. Dar cind bucatariile sint mai multe si toate vin sa innobileze o mincare prin iscusinta colectiva, bucuriile si esentele creatiei sint si mai multe, si mai plenare, si mai aducatoare de optiuni.

Bucataria facuta cu „asa trebuie, asa se face” s-a coscovit si s-a cam darimat. Fiecare dintre noi este maestrul bucatar al propriilor pofte. Asa ca de la inceput stim ca aici nimic nu e batut in cuie si nimeni nu detine formule fixe. Va invit sa fiti oaspetii mei activi la o masa a ideilor si a experimentelor menite sa ne bucure, sa ne extinda universul culinar, fie el creativ sau foarte pragmatic.

Întrucît eu sînt încă analfabet la capitolul coduri HTML, aşezarea pe trei coloane a linkurilor de mai jos a fost posibilă mulţumită lui Eugen. Sanchiu.