MICA ELADA

Un magazinas absolut fabulos pentru impatimitii delicateselor grecesti si foarte naturale. Intr-un colt al vechii piete Matache, chiar in hala cu legume si fructe, in dreapta iesirii spre hala noua. E atit de mic, incit il poti rata cu brio. De-afara arata ca orice alta dugheana cu vitrine si usi din termopan. Dar de indata ce ai deschis usa, parca toate bucuriile marunte ale bucatariei grecesti iti inghiontesc simturile intr-o dezordine de-a dreptul fermecatoare.

Masline de toate culorile, de toate soiurile si in toate variantele posibile: in ulei, in sos marinat, simple, umplute cu usturoi, cu feta, cu migdale sau cu gogosar murat, incomparabile cu suratele lor din conserve de metal sau sticla. Mai multe feluri de ulei de masline, majoritatea presate la rece, in sticle non-brand, adica exact acea licoare in care pori avea mai mare incredere din punctul de vedere al naturaletii sale. O frumusete de anchois, in ulei sau doar in zeama de lamiie. Sardine intregi sau filetate. Inele de calamar marinat sau salate de creveti cu ardei copt…

Asta este locul in care gesesti oricind provocatorii ardei iuti umpluti cu feta, pe care alte magazine uita in permanenta sa-i comande in cantitati suficiente. Tot in „clasa” asta m-au mai zgindarit ciupercile marinate sau anghinarele umplute cu brinza, ardeii copti si o gramada de alte vegetale care n-ar lasa rece nici macar pe cel mai inveterat inghititor de cirnati si cefe la gratar. Plus o ciabatta aerisita, pufoasa, in care brutarul nu s-a legumit la uleiul de masline si in care ele insele sint prezente in numar si dimensiuni considerabile.

Un singur minus: vinzatoarele sint aproape straine de toate aceste minunatii, asa ca, daca esti in tema, rezuma-te la intrebari cit mai simple, cere, gusta, cumpara si fugi. Eu era sa iau clanta cu mine cind am plecat. Poate-o repara pina ajungi tu acolo:).