Recomandarea 1. De unde reiese clar că tata lu’ Jeg e muuuuult mai util societăţii decît ăsta micu’.
Recomandarea 2. De unde aflăm că sfaturile bune sînt bune indiferent de forma în care este ele.
Recomandarea 3. Din care deducem încă o dată că marile personalităţi se supun întotdeauna legilor atracţiei.
Recomandarea 4 (test). În care ni se [...]
Nu ştiu dacă voi v-aţi făcut pînă acum vreodată lista de cumpărături pe baza preview-urilor mele de vineri, dar mă bucur că, din ce în ce mai des, cîţiva dintre cititori mă anunţă că au decis să încerce cîte ceva din gătelile de pe-aici. Pentru săptămîna viitoare, încă patru propuneri cu foto şi o a [...]
Din păcate, pentru moment va trebui să vă las doar cu imaginile. Vor veni şi vorbele ceva mai tîrziu, ba poate chiar mîine.
Urzicile sînt una dintre poftele nărăvite de primele gînduri ale primăverii. Nu adie bine primul freamăt al pămîntului retrezit din amorţeală, că deja mi le imaginez pe urzicile doamne iţindu-se prin pădure, pe după trunchiurile jilave şi obosite ale copacilor. O singură pacoste mare au: sînt cam migăloase la curăţat. Dar, între timp, precupeţii au [...]
O propunere vegetariană. Gastronomia fără carne zgîndăre adesea un obicei prost, indus de societatea de consum şi de lipsa acută de timp: surogatele, prafurile ca adjuvanţi pentru gust. Nu ştiu să existe paradox mai trist decît utilizarea lor tocmai în cazul mîncărurilor care beneficiază din plin de savoarea ingredientelor naturale. Dacă tot am ales să [...]
Bine. Hai să-ncepem săptămîna din caserolă cu spanacul în forma lui proaspătă, ajutat puţin de ingrediente simple, la îndemînă, care împreună vor reuşi să-l pună în valoare. Spanacul “de salată” trebuie să fie cît mai crud, cît mai proaspăt, cît mai verde şi cît mai cărnos. Sigur, aşa ar trebui să fie orice spanac pe [...]
Uite că, luat pe sus de o grămadă de trebi şi, mai ales, cu mintea înfierbîntată mai mereu de focuri culinare, nu mai scosesem de multicel şareta pe la vreo cîrciumă din oraş. Am făcut-o astăzi, din raţiuni de frate şi cumnată, la Trattoria “Il Calcio” Atheneu, cu adresa în Strada Franklin Nr. 3. Aţi [...]
Am învăţat să gătesc de nevoie şi am aflat foarte devreme că treaba cu bucătăreala porneşte de la ceea ce azi numim “planning”. Lista de cumpărături e un motiv de băşcălie pentru tîmpiţi. Un bărbat în piaţă, cu lista de cumpărături în mînă, încă mai naşte hliziri gălbui în rîndurile mitocănimii trecătoare. “Iete, l-a trimis [...]
De data asta, patru preview-uri din cele cinci propuneri pe care le veţi putea găsi în caserolă, începînd de duminică după-amiază. E plină piaţa de verzituri şi ierburi noi, aşa că săptămîna viitoare o lăsăm mai uşor la capitolul cărneturi şi venim cu mai multe propuneri vegetariene. Pe scurt:
DELICIUL LUI POPEYE
Spanac să fie şi răbdare [...]
Unii tînjesc după vacanşe exotice, alţii după femei năucitoare. Sînt oameni cărora li se face dor de mall sau de Maldive. Aspiraţiile sînt o chestie tare. Mie mi se făcuse dor de piaţa Obor. Am hălăduit două ore pe-acolo, am făcut “safteaua” cîtorva precupeţi de-abia daţi jos din pat. Mai jos, captura de azi pentru [...]
