Ca sa nu raminem doar la informatii romantate si poze cu animale acvatice in diverse ipostaze. Itinerariu: Bucuresti - Giurgiu - Ruse - Sofia - Kulata - Salonic - Agios Konstantinos - feribot direct in Agios Georgios. Exista si varianta Salonic - Glyfa - feribot la Agiokampos - drum cu destule serpentine, vreo doua ore [...]
Ma incearca sentimente contradictorii. Anul trecut m-am de-a dreptul extaziat in fata grecilor si a iscusintei lor de a te face fericit ca le dai banu’ din buzunar. Anul asta le-am vazut mai bine cusaturile, ba chiar mi-a displacut in citeva rinduri indolenta lor pe care anul trecut am tradus-o cu admiratie in respect de [...]
Da, titlul e la misto. Am identificat trei feluri in care poti primi calamar in Grecia. Cel mai simplu si mai nasol si mai diminutivat si mai vaduvit de respect raspunde la numele de “calamaraki”. Taiat inele, tavalit orbeste prin faina si pripit in grasime incinsa. Nu e rau, dar daca inca il mai ai [...]
As fi putut sa scriu doar titlul si sa pun imaginile pentru ca asta e toata povestea. Langustinele sint mai mari decit crevetii si mai mici decit homarii. Sint lunguiete, suple, cu clesti delicati si din punct de vedere gastronomic isi duc existenta tot prin coada, ca multe alte vietati marine. Acasa nu prea cumpar [...]
Madonna e pe 27 septembrie la Atena. Astia dau la TV imagini luate cu telefonul din recentul concert din Italia. Nu, pe ecran nu scrie “sursa: YouTube”.
Copiii greci de bani gata nu asculta manele, ci Morandi. Uneori in masina, da’ de cele mai multe ori in salupa sau alta ambarcatiune de fite, priponita la mal, [...]
Domnul Catel s-a aciuat de curind pe terasa tavernei lui Ianis. Nu cerseste si nu te latra daca nu-i dai. Se intinde sub masa, uneori cu fundul sau cu botul exact pe piciorul tau. Daca pica ceva, nu refuza. De fapt nu maninca peste, dar nu face un caz din chestia asta. Se ridica doar [...]
Daca e duminica, incepe devreme, cu sunet puternic de clopote si zumzaiala in jurul bisericii. Daca nu, sint clopote de barcute mai mult sau mai putin braconiere, care anunta ca au deschis taraba la mal, pentru afaceri marunte: sardine, calamari, prostioare. Cocosii de-aici nu cinta si nici nu scot un sunet comparabil cu vreun “cucurigu” [...]
De citiva ani imi recompun din fragmente parca vechi sau trecute stari ale unor existente anterioare. Sint reactii ale fiintei mele pe care nu le pot identifica rational sau macar conjunctural, ale caror motive nu le gasesc un inteles explicabil. Singura care poate fi cit de cit bazata pe elemente reale ar fi admiratia si, [...]
Stiu ca par numele a trei fotbalisti sau baschetbalisti de la Panatinaikos, dar astazi scriem despre gastronomie greceasca din chiar leaganul si scutecele zeilor olimpieni. Din nou, nimic spectaculos ori greu de replicat in orice bucatarie din lumea larga.
Cu “gavro” am o problema de constiinta. In lungile ore de snorkling de-a lungul malului din Cavos, [...]
Salata greceasca este una dintre cele mai simple si mai primitive alcatuiri gastronomice din cite au fost vreodata pe suprafata pamintului. Stiu ca o cunoasteti prea bine din majoritatea meniurilor restaurantelor in care ati intrat in Romania, doar ca nici macar una dintre variantele de-acolo nu se va putea compara vreodata cu aceea facuta intr-o [...]
