PRÎNZUL DIN CASEROLĂ: N-AVEM
Azi era zi de „da”, dar noi putem doar „nu”. Fuserăm la concert, avem circumstanţe. Da’ ce, a murit cineva din brînză cu roşii?
Copyright © 2026 Copolovici. Toate drepturile rezervate.
Design realizat de
Am incercat ceva de curand, nu dureaza mult si a fost foarte bun.
400gr creveti decorticati.
Malai (cat pentru o mamaliga)
1 ceapa (sau 1 capatana de usturoi)
50gr unt
4 linguri otet balsamic
Optional cateva felii de sunca cruda taiata fasii.
Am luat reteta din Salle&Peppe pe care din pacate nu am mai gasit-o din decembrie anul trecut :(.
Reteta e un pic modificata pentru ca nu am avut chiar toate ingredientele si totusi a iesit bun.
Am facut o mamaliga in timpul cat s-a fiert apa am taiat o ceapa (merge si cu usturoi dar eu nu aveam in casa) am pus cam 400 grame de creveti decorticati intr-o tigaie incinsa bine cu unt…le-am lasat cateva minute sa se caleasca si apoi am adaugat 4 linguri de otet balsamic. Le-am mai lasat cateva minute sa se evapore din otet si odata gata mamaliga le-am turnat peste.
Eu am mai pus si niste sunca cruda un pic prajita cu ce a mai ramas in tigaie in urma crevetilor.
La asta mamaliga trebuia de fapt facuta in supa de peste – dar de unde atata.
Nu am facut o poza pentru ca mi-era prea foame si am dat navala :D
Ce-mi mai place mie ca si garnitura pentru carnuri sunt cartofii copti la cuptor…mai ce bine se muleaza un pic de unt pe cartofiorii proaspat scosi de la cuptor ;)
Foarte interesantă interacţiunea dintre mămăligă şi creveţi. When Gheorghe meets Chun Lai :) De verificat, chiar dacă mulţi se uită chiorîş la fructe de mare prin ţărişoara asta.
Despre cartofi, după cum probabil ai văzut printre propunerile de pînă acum, nu pot decît să-ţi spun că încerc să-i atac cît mai rar. Sînt buni, sînt ieftini, sînt foarte ofertanţi dpdv al variantelor de pregătire, dar sînt doar o plantă furajeră, cultivată iniţial pentru a hrăni porcii. Şi cînd te gîneşti că multe fete de pe la noi încearcă să piardă în greutate mîncînd cartofi fierţi, „fără ulei”… Repet: îmi plac cartofii în multe feluri şi mai ales prăjiţi, dar încerc să-i ţin la respect. :)
Mulţam fain, pufişor.