OLANDA: GOUDA, MUZEUL BRÂNZEI

Închis la prima vizită în Gouda pentru că era luni, am reuşit să-l văd chiar în ultima zi de vacanţă olandeză. În piaţeta centrală a orăşelului, muzeul este a doua clădire care-ţi atrage atenţie, după aceea a primăriei. Nu e foarte înaltă, dar placa de pe fronton şi întreaga arhitectură îţi spun că e un edificiu important înainte de a te apropia de inscripţiile de pe uşile exterioare. Pe scurt, despre muzeul  din Gouda al brânzei şi alte câteva amănunte:

• bazele actualei clădiri au fost puse în a doua jumătate  asecolului al şeptesprezecelea, iar planurile au fost realizate de un arhitect foarte apreciat de către familia regală
• macheta clădirii a fost realizată din lemn la scară unu la unu şi amplasată în piaţetă. De pe unul dintre balcoanele clădirii administrative din centrul pieţii, însuşi regele a dat dispoziţii privind modificările de structură sau orientare a clădirii
• pentru că în Gouda se organiza (şi se organizează în continuare) cel mai mare târg de brânză din întreaga Olandă, clădirea a servit de la bun început ca sediu al cântarului oficial, suprema autoritate olandeză în materie de cântărire a brânzei. La sfârşitul secolului al şaptesprezecelea, aici se cântăreau în medie cinci mii de tone de brânză în fiecare an.
• la ora actuală, în fiecare joi în Gouda se organizează târg de brânză în piaţa centrală a oraşului
• la ora actuală, în Gouda nu se produce brânză, dar oraşul este înconjurat de o mulţime de ferme de profil
• Olanda rămâne cel mai mare exportator de brânză din lume (peste 2/3 din producţia anuală)
• povestitorul de la muzeu s-a scuzat că nu vorbeşte Româneşte, însă ar fi putut să ne vorbească în engleză, franceză, germană, portugheză şi alte câteva limbi
• pentru imagini şi info de la o fermă de brânză olandeză, citiţi articolul publicat în urmă cu mai multă vreme pe pranzuldincaserola.ro