Arhiva pentru iunie, 2011

EVENIMENT AMÂNAT PENTRU DATA DE JOI, 14 IULIE, ora 20:30.

Pentru că n-am mai făcut de multă vreme o seară tematică pe Sirenelor 87. Pentru că tot ne apropiem vertiginos de 14 iulie. Pentru că bucătăria de la Kopel’s are mereu nevoie de provocări. Pentru că am redescoperit un bun prieten, Călin Costache, dedicat şi el deocamdată în timpul liber unei pasiuni: şansoneta. Pentru că ne bucurăm de un public ales, cu pasiuni gustative, bahice şi auditive care trec toate prin filtrul afectiv.

Data: 8 iulie 2011 (vineri)
Ora: 20:30
Locul: Kopel’s Restaurant, Sirenelor 87
Meniu special franţuzesc (meniu fix, 85 lei/persoană, nu include vinul serii sau alte băuturi):

• Quiche Lorainne
• Boeuf Bourguignon
• Mousse au Chocolat
• Brânzeturi

Ambient:

• Şansonete cu Călin „Le Gros” Costache
• Contrabas: Giani Amarandei

Vinuri de colecţie de pe domeniile Barons de Rothschild (doar la pahar, 14 lei/180 ml.)

• Legende, Bordeaux Rouge
• Legende, Bordeaux Blanc

Locuri disponibile: maximum 50, inclusiv pe terasă. (în interior nu se va fuma)
Rezervări: 0740890961

Despre vinuri:

www.lafite.com

Despre muzicieni:

Călin COSTACHE: ”Fiecare are câte un pitic pe creier…. al meu nu ştie să se exprime decât în franceză, pentru că şansoneta reprezintă mariajul cel mai fericit dintre poezia muzicii şi muzica poeziei”.

Giani AMARANDEI. Contrabasist consacrat în muzica de jazz şi blues, a imbrăţişat cu entuziasm proiectul francofon, dezvoltând şi îmbogăţind ritmic si armonic linia melodică a şansonetelor interpretate de Călin.

Repertoriu: Gilbert Becaud, Joe Dassin, Georges Moustaki, Guy Beard, Jacques Brel, Yves Montand şi alţii.

Mă bucur să văd că vă place joaca noastră de-a parola de weekend. Cea de mai sus este valabilă din seara asta (vineri) până duminică seară, ora 21:30, ora sosirii la Kopel’s Restaurant, pe Sirenelor 87. Menţionaţi parola oricând din momentul sosirii şi până cereţi nota de plată şi primiţi un discount de 10% pentru toată consumaţia de pe nota de plată. Plus 2% dacă suntem în contact pe Facebook sau pe Twitter. Pentru mai multe detalii, verificaţi articolele similare pe aceeaşi temă, în secţiunea „Evenimente speciale”.

Ce vă propun absolut irezistibil în acest weekend pe Sirenelor 87?

• Două gustări (aperitiv) 100% noi: Tartine cu icre de păstrăv proaspete şi Tartine cu jambon crud. Câte patru la porţie, la preţul bruschetelor mixte.
• Midiile au ajuns adineauri, sunt vii, frumoase şi fără termen care să le poată descrie prospeţimea. Sunt la porţie de un kilogram, înăbuşite în sos de vin alb cu usturoi şi unt.
• Caracatiţă, creveţi, dorada şi calamar de Mediterana, toate venite împreună cu midiile, tocmai ce am terminat să le curăţăm. Dacă le ştiţi deja, ştiţi despre ce vorbesc. Dacă nu ştiţi, e timpul să aflaţi :)
• Pe lângă Cheesecake şi Tiramisu, încercăm zilele astea câteva tarte cu vişine, dar nu promitem nimic.
• Nimic din meniu nu e de neglijat, aşa că nu uitaţi, C’EST MOI! :))

Dragii mei, din păcate weekend-ul trecut a fost imposibil să ne ţinem de promisiunea parolei săptămânale. Dar nu-i bai, respectăm regula jocului pentru cele trei zile care urmează. Parola weekend-ului 17-19 iunie este cea din imaginea de mai sus. Vă readuc aminte că:

• parola funcţionează începând de vineri seara, ora 18:00, până duminică seara, ora 21:30 (ora sosirii la Kopel’s, pe Sirenelor 87);
• menţionarea parolei către Adina (spiriduşa care vă serveşte) sau către mine (care, după cum bine spunea un hater acum câteva zile, mă sparg în figuri pe la mese) vă aduce o reducere de 10% din nota finală, indiferent de „dimensiunea” ei sau a grupului, indiferent de ceea ce aţi comandat;
• dacă până vinerea asta, ora 18:00, suntem şi în contact pe Facebook sau pe Twitter, primiţi un discount suplimentar de 2%.

Vedetele acestui weekend în meniul de pe Sirenelor 87:

• Aperitiv grecesc cu Ţaţichi, măsline, ardei iuţi umpluţi cu Feta, Halloumi, măsline de Thassos, măsline Kalamata;
• Bruschete cu roşii şi anşoa;
• Macrou proaspăt de Mediterana la grătar sau conform prefeinţelor voastre;
• Midii proaspete (porţie de 1 kg);
• Caracatiţă proaspătă la grătar;
• Creveţi întregi la grătar sau în sos asiatic (opt bucăţi la porţie plus garnitură);
• Dorada Regală la grătar sau în sare (precomandă)
• Limonadă cu miere de rapiţă, mentă şi propolis.

Weekend plăcut! :)

PS: de o săptămână am adus şi bere la draught!

Dragii mei, a venit momentul să vă spun câte ceva despre limonada verii 2011 la Kopel’s Restaurant. Unii dintre voi au gustat-o deja, însă timpul nu mi-a permis în ultimele zile să vă spun ce şi cum despre ea. Şi aici începe aberaţia: „Din lămâi suculente, culese în amurg de mâini tremurânde, de virgină blondă…” Nooooot! :))

Limonada pe care o facem vara asta pe Sirenelor 87 este specială pentru că:

• O facem cu miere naturală de rapiţă, absolut cuceritoare la gust şi într-adevăr sănătoasă pentru minte, inimă şi trup.
• O facem cu mentă proaspătă, pe care o tocăm înainte, cât să-i ţâşnească aromele în licoarea magică.
• O facem cu două-trei picături de propolis, ale cărui calităţi nu cred că mai e nevoie să vi le descriu. Vă pot, însă, garanta în legătură cu aroma incredibilă pe care o aduce limonadei.
• O facem cu bucăţi de lămâie şi, uneori, de lime, cu gheaţă, apă plată sau minerală, în funcţie de opţiunile voastre.
• Nu în ultimul rând, e bine să ştiţi că spălăm lămâile în apă călduţă înainte de a le folosi. Ştim noi de ce ;)

Pahar 330 ml – 9.5 lei, carafă 500 ml – 14 lei, carafă 1 l – 19.5 lei.

Dacă e miercuri PM, creveţii de la Kopel’s sunt doar 29 de lei porţia. De la 35 de lei, preţul obişnuit de listă. De ce? Creveţii ăştia au devenit, de un an şi ceva până azi, un subiect important în meniul de pe Sirenelor 87. Apreciaţi de toţi aceia care i-au gustat până acum, transformaţi în obiect de veneraţie şi admiraţie eternă de către alţii, aproape un fetiş culinar pentru câţiva dintre obişnuiţii „casei” :)

Weekend-ul trecut, creveţii noştri au primit un compliment care ne-a copleşit având în vedere că a venit din partea unei persoane umblate prin lume şi mare amatoare de bucurii marine: „Creveţii voştri sunt la nivelul celor pe care i-am mâncat doar în restaurante cu mari pretenţii din Europa.” Acest compliment a reuşit să topească parţial preţul (nicidecum prohibitiv) al creveţilor de la Kopel’s.

E doar un prilej de a-i face mai atractivi pentru un număr mai mare de oaspeţi. Aşadar numai astăzi, miercuri, 15 iunie, între orele 15:30 şi 21:30 (ora sosirii în restaurant), „Grapes Of Joy” au preţul redus la 29 de lei. Vă aşteptăm.

De azi permanentizăm joaca de-a parola! În fiecare vineri, aici vei găsi un post şi o imagine despre parola weekend-ului care tocmai începe. Parola este valabilă de vineri seara (18:00) până duminică seara (21:30), ora sosirii la Kopel’s Restaurant (Sirenelor 87). Faci o rezervare la 0740890961, pe Facebook sau pe Twitter, vii cu cine vrei tu, comanzi ce vrei tu din meniu şi, la final, când ceri nota de plată, ne spui PAROLA. Dacă ştii parola, primeşti pe loc o reducere de 10% din nota de plată completă, indiferent de ceea ce ai mâncat sau ai băut. Dacă suntem în legătură pe Facebook sau pe Twitter, primeşti o reducere de 12%. Parola weekend-ului 3-5 iunie este cea din imaginea de mai sus.

„Specialele” acestui weekend sunt: midii înăbuşite, în sos de vin cu usturoi, calamari proaspeţi, la grătar, caracatiţă proaspătă, dorada regală întreagă (300-400 de grame), creveţi cu sos asiatic şi orez cu legume, muşchi de vită proaspăt, cu trei sosuri la alegere, Cheesecake.

Poftă mare! :)

Pentru că în fiecare dintre noi există un copil care se încăpăţânează să nu se maturizeze, toate deserturile de la Kopel’s (în limita stocului disponibil) au preţul redus la jumătate. Adică, de exemplu, „The Uhmmm…” este doar astăzi 6 lei. La fel şi Tiramisu. Papanaşii – 7.5 lei. Asta, desigur, dacă eşti cuminte şi mănânci de prânz sau de seară :)