Lola says:

pot sa-ti mai dau o idee?
dulceata de ceapa - sau confit, cat de fancy vrei sa-i zici - adica o tai in jumatati sau sferturi si apoi feliute cam de 3 mm si o pui la sotat intr-o cratita la foc mic. dupa primele 10-20 de min pune oleaca de otet de vin rosu si presara cu zgarcenie ceva zahar, amesteca, acopera si lasa la foc mic cateva ore, 2-3 adica, pana cand scade si arata ca o dulceata. nu trebuie sa stai langa ea, doar mai treci in vizita sa o mai amesteci din cand in cand.
tine bine in frigider cred ca si 2 luni.
superba cu branza sau friptura, sau vezi si tu la ce-o mai potrivesti.
scapi usor de 2 kg de ceapa in felul asta.

Lola says:

nu trebuie sa pui borcanele la bain-marie, tine si fara (si te asigur, n-o sa reziste pana la anul :)) )
indesata in borcan cat sa nu prinda aer, pune un stratulet de ulei de masline deasupra si o sa tina mai mult. cred ca merge si congelata.

din 2 kg de ceapa daca o sa-ti iasa un borcan de 400 de gr.

bun ca stiai, sa nu mai zic atunci ca se comite in ceva ulei de masline (am uitat sa mentionez, dar pentru altii ce-or citi)